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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais. Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Jaku Forgé - Santoku 14 cm

54,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Jaku Forgé - Santoku 14 cmCouteau utilitaire 14 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame :14 cm 
Longueur totale : 27 cm 
Acier : inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau petty 12 cm

54,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau petty 12 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau petty 12 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Zen Tojiro Bec d'oiseau 7 cm

55,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Zen Tojiro Bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Zen Tojiro Office 9 cm

55,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Zen Tojiro Office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro Zen.

Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Pierre à affûter Tamahagane grain 1000

59,00 EUR
En Stock
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Pierre à affûter Tamahagane grain 1000Pierre à affûter Tamahagane grain 1000

Pierre d'affûtage livrée avec socle 

Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau d'office 8 cm

59,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau d'office 8 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau d'office 8 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau santoku 15 cm

59,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau santoku 15 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau santoku 15 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Mallette de transport Tojiro 8 couteaux

60,00 EUR
En Stock
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Mallette de transport Tojiro 8 couteaux
Mallette de transport de couteau en nylon Tojiro

Permet de ranger 8 couteaux isolement et maintenus par une traverse avec fermeture.
En nylon renforcé noir, cette mallette est munie d'une sangle de port réglable.
Sobre, élégante et légère elle permet le transport discret et sécurisé de vos outils de travail.

Couteau japonais Jaku Forgé - Nakiri 17 cm

60,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Jaku Forgé - Nakiri 17 cmCouteau nakiri 17 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame :17 cm 
Longueur totale : 29,5 cm 
Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau à pain 24 cm

62,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau à pain 24 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau à pain 24 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.
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