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LES COUTEAUX SANTOKU

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau bunka 16,5 cm

194,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau bunka 16,5 cmCouteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau bunka 16,5 cm 

Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood noir.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau santoku 13 cm

199,00 EUR
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau santoku 13 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau santoku 13 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Couteau japonais Miyabi 4000FC Santoku 18 cm

199,00 EUR
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Couteau japonais Miyabi 4000FC Santoku 18 cm
Couteau Miyabi 4000FC santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

Couteau japonais Misono Swedish Santoku 18 cm acier au carbone suédois

205,00 EUR
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Couteau japonais Misono Swedish Santoku 18 cm acier au carbone suédoisCouteau Misono Japonais Santoku.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 18 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids total : 167 g

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm

207,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cmCouteau Santoku 16,5 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 16, 5 cm
Longueur totale : 28, 5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm - gaucher

217,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm - gaucherCouteau Santoku 18 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau santoku 20 cm lame alvéolée genévrier

218,00 EUR
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Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau santoku 20 cm lame alvéolée genévrierCouteau "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. 

Couteau de cuisine type santoku 20 cm en acier inox 14C28N.
Lame alvéolée.
Manche riveté en genévrier.
Couteau fabriqué en France, à Thiers. 

Couteau de cuisine japonais Kasumi Damas 18 cm santoku

225,00 EUR
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Couteau de cuisine japonais Kasumi Damas 18 cm santokuCouteau de cuisine avec lame damassée de 18 cm. Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC) Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets.

Couteau japonais Masahiro - Couteau santoku 17,5 cm

239,00 EUR
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Couteau japonais Masahiro - Couteau santoku 17,5 cmCouteau Masahiro. 
Couteau santoku 17,5 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau santoku 17,5 cm

239,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau santoku 17,5 cmCouteau de cuisine japonais santoku Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.
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