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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office long 12 cm

165,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office long 12 cmCouteau Kasumi Hammered - Couteau d'office long 12 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau honesuki 14,5 cm

165,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau honesuki 14,5 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau honesuki 14,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau universel 15 cm

165,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau universel 15 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau trancheur 18 cm

165,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau trancheur 18 cm
Couteau à trancher Yaxell Zen. 
Couteau de cuisine japonais trancheur 18 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau universel 16,5 cm

166,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau universel 16,5 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau universel 16,5 cm.
Lame martelée en acier damas VG-Max.
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau filet de sole 18 cm lame flexible

166,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau filet de sole 18 cm lame flexibleCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau filet de sole 18 cm.
Lame flexible en acier AUS8.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Misono 440 - Couteau honesuki 14,5 cm lame asymétrique

166,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - Couteau honesuki 14,5 cm lame asymétriqueCouteau  Misono Japonais Désosseur forme Honesuki.
Lame asymétrique
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids total : 200g

Couteau japonais Global gf-series GF33 - Couteau de chef 21 cm

168,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gf-series GF33 - Couteau de chef 21 cmCouteau Global GF33.
Couteau de chef 21 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 24 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 24 cmCouteau tranchelard 24 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Masahiro - Couteau utilitaire 15 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Masahiro - Couteau utilitaire 15 cmCouteau Masahiro. 
Couteau utilitaire 15 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau honesuki 15 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau honesuki 15 cmCouteau Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais honesuki 20 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 

Couteau japonais Misono 440 - Couteau santoku 18 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - Couteau santoku 18 cmCouteau  Misono Japonais Désosseur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 18.5 cm
Longueur totale : 331 mm
Poids total : 159 g

Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 21 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 21 cmCouteau kiritsuke 21 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm
Couteau Miyabi 5000FCD - couteau shotoh 13 cm

Lame de 13 cm en acier damassé 48 couches avec un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - office 9 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - office 9 cm
Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT - office 9 cm

Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque

Couteau japonais Kotetsu - Couteau petty 15 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kotetsu - Couteau petty 15 cmCouteau de cuisine japonais  Kotetsu de Tamahagane. 
Couteau utilitaire 15 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en pakkawood brun.

Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau de chef 20 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine japonais Yaxell Taishi.
Couteau de chef 20 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en pakka wood noir. 

Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau santoku 16,5 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau santoku 16,5 cmCouteau de cuisine japonais Yaxell Taishi.
Couteau santoku 16,5 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en pakka wood noir. 

Couteau japonais Masahiro - Couteau à sushi yanagiba 20 cm pour droitier

169,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Masahiro - Couteau à sushi yanagiba 20 cm pour droitierCouteau Masahiro. 
Couteau yanagiba 20 cm.
Lame asymétrique en acier MBS-26.
Manche en pakka-wood.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cm

169,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau de chef 24 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

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