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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 18 cm	174,90 EUR Détails
Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau nakiri 16,5 cm

174,90 EUR

Disponible sous 30 jours

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau nakiri 16,5 cm

Couteau nakiri 16,5 cm Shippu Damas de Tojiro

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale: 29,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau à trancher 20 cm ébène	183,00 EUR Détails
Couteau "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. Couteau de cuisine type trancheur 20 cm en acier inox 14C28N. Manche riveté en ébène. Couteau fabriqué en France, à Thiers.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau désosseur 14,5 cm	189,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono - couteau désosseur 14,5 cm Gamme : Swedish High Carbon Steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) acier de type suédois à forte teneur en carbone Longueur de lame : 14,8 cm Épaisseur de lame : 2,2 mm Longueur totale : 26,8 cm Poids total : 197 g

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm	202,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 21 cm Gamme : Swedish High Carbon steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) Longueur de lame : 21 cm Épaisseur de lame : 1,9 mm Longueur totale : 33 cm Poids total : 166 g

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau filet de sole 18 cm	209,90 EUR Détails
Couteau Kasumi VG10-Pro. Couteau japonais filet de sole 18 cm. Lame flexible en acier VG10. Manche en résine.

Couteau japonais Misono 440 sujihiki 24 cm	219,90 EUR Détails
Couteau Misono japonais - trancheur Gamme : 440 Acier : High 16 Chromium and Molubdenum Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Poids total : 162 g

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm	224,90 EUR Détails
Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge. Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau d'office 10 cm	231,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau d'office 10 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau petty 15 cm	241,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau universel 15 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau trancheur 23 cm	249,00 EUR Détails
Couteau à trancher 23 cm Kai Magoroku Composite Longueur de lame : 23 cm Manche en pakka wood de 12 cm Acier : VG10 au centre - SUS420J2 Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Kai Shun Premier Kiritsuke 15 cm - Lucky Number 13	249,00 EUR Détails
Couteau Kai édition Shun Premier Lucky Number. Ce couteau édition Lucky Number 13 est fabriqué en édition limitée à 5555 exemplaires.

Couteau japonais Misono 440 sujihiki 27 cm	249,90 EUR Détails
Couteau Misono japonais trancheur Gamme : 440 Acier : High 16 Chromium and Molubdenum Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 40 cm Poids total : 172 g

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau sujihiki 24 cm	259,00 EUR Détails
Couteau Misono Japonais Sujihiki. Gamme : Swedish High carbon steel Acier : High Carbon Steel (60°HRC) Longueur de lame : 24 cm Epaisseur de lame : 2,2 mm Longueur totale : 365 mm Poids total : 167 g

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau nakiri 16,5 cm	272,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau nakiri 16,5 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 19,5 cm	275,00 EUR Détails
Couteau Kai Seki Magoroku Kaname. Couteau kiritsuke 19,5 cm. Lame en acier inox VGXeos 3 couches, dureté 61±1 HRC. Manche octogonal en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau santoku 18 cm	292,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau santoku 18 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau à pain 23 cm	292,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau à pain 23 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau de chef 20 cm	302,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau de chef 20 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau sujihiki 27 cm	339,00 EUR Détails
Couteau Misono japonais - sujihiki Gamme : Swedish High Carbon Steel Acier : High Carbon Steel (60 HRC) Longueur de lame : 27 cm Epaisseur de lame : 2,4 mm Longueur totale : 39,5 cm Poids total : 180 g