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LES COUTEAUX DE CUISINE

La coutellerie Bourly est spécialisée dans la vente des meilleurs couteaux de cuisine du marché.
Nous proposons dans notre boutique de Paris un des plus grands choix de couteaux de cuisine en région parisienne.
Nous mettons en avant la qualité des couteaux japonais dont nous apprécions la coupe et la qualité. Le choix des formes de lames de nos couteaux de cuisine est vaste que l'on parle des formes de lames ou des différentes tailles proposées par les fabricants couteliers.

Sous-catégorie(s)

Hachoir de cuisine style serbe Coutellerie Bourly - manche en cocobolo	139,00 EUR Détails
Couteau de cuisine type hachoir serbe, Coutellerie Bourly. Plaquettes en cocobolo. Lame en acier carbone XC75 finition brute de forge.

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cm	145,00 EUR Détails
Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau petty 13,5 cm	157,90 EUR Détails
Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau petty 13,5 cm Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge. Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau à désosser 12 cm genévrier	165,00 EUR Détails
Couteau "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. Couteau de cuisine type désosseur 12 cm en acier inox 14C28N. Manche riveté en genévrier. Couteau fabriqué en France, à Thiers.

Couteau japonais Misono 440 - Couteau honesuki 14,5 cm lame asymétrique	166,90 EUR Détails
Couteau Misono Japonais Désosseur forme Honesuki. Lame asymétrique Gamme : 440 Acier : High 16 Chromium and Molubdenum Longueur de lame : 14.5 cm Longueur totale : 275 mm Poids total : 200g

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 18 cm	174,90 EUR Détails
Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau nakiri 16,5 cm

174,90 EUR

Disponible sous 30 jours

Détails

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau nakiri 16,5 cm

Couteau nakiri 16,5 cm Shippu Damas de Tojiro

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale: 29,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.

Couteau japonais Misono Swedish chef 18 cm acier au carbone suédois	179,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono chef Gamme : Swedish High Carbon steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) Longueur de lame : 18 cm Épaisseur de lame : 1,9 mm Longueur totale : 30 cm Poids total : 145 g

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau à trancher 20 cm ébène	183,00 EUR Détails
Couteau "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. Couteau de cuisine type trancheur 20 cm en acier inox 14C28N. Manche riveté en ébène. Couteau fabriqué en France, à Thiers.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau désosseur 14,5 cm	189,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono - couteau désosseur 14,5 cm Gamme : Swedish High Carbon Steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) acier de type suédois à forte teneur en carbone Longueur de lame : 14,8 cm Épaisseur de lame : 2,2 mm Longueur totale : 26,8 cm Poids total : 197 g

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau santoku 16,5 cm	199,90 EUR Détails
Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau santoku 16,5 cm Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge. Manche octogonal en noyer. Mitre en pakka wood noir.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm	202,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 21 cm Gamme : Swedish High Carbon steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) Longueur de lame : 21 cm Épaisseur de lame : 1,9 mm Longueur totale : 33 cm Poids total : 166 g

Couteau japonais Misono 440 sujihiki 24 cm	219,90 EUR Détails
Couteau Misono japonais - trancheur Gamme : 440 Acier : High 16 Chromium and Molubdenum Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Poids total : 162 g

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm	224,90 EUR Détails
Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge. Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau d'office 10 cm	231,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau d'office 10 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau petty 15 cm	241,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau universel 15 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau trancheur 23 cm	249,00 EUR Détails
Couteau à trancher 23 cm Kai Magoroku Composite Longueur de lame : 23 cm Manche en pakka wood de 12 cm Acier : VG10 au centre - SUS420J2 Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Kai Shun Premier Kiritsuke 15 cm - Lucky Number 13	249,00 EUR Détails
Couteau Kai édition Shun Premier Lucky Number. Ce couteau édition Lucky Number 13 est fabriqué en édition limitée à 5555 exemplaires.

Couteau japonais Misono 440 sujihiki 27 cm	249,90 EUR Détails
Couteau Misono japonais trancheur Gamme : 440 Acier : High 16 Chromium and Molubdenum Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 40 cm Poids total : 172 g

SET D'affûtage complet KAI	338,16 EUR (-25,07%) 253,40 EUR Détails
Set d'affûtage complet Kai comprenant : - Pierre reconstituée KAI de grain 3000 - Pierre reconstituée KAI de grain 1000 / 6000 - Guide d'affûtage ceramique - Cuir d'affûtage Kai

LES COUTEAUX DE CUISINE

Hachoir de cuisine style serbe Coutellerie Bourly - manche en cocobolo

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cm

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau petty 13,5 cm

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau à désosser 12 cm genévrier

Couteau japonais Misono 440 - Couteau honesuki 14,5 cm lame asymétrique

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 18 cm

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau nakiri 16,5 cm

Couteau japonais Misono Swedish chef 18 cm acier au carbone suédois

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau à trancher 20 cm ébène

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau désosseur 14,5 cm

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau santoku 16,5 cm

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Misono 440 sujihiki 24 cm

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau d'office 10 cm

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau petty 15 cm

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau trancheur 23 cm

Couteau japonais Kai Shun Premier Kiritsuke 15 cm - Lucky Number 13

Couteau japonais Misono 440 sujihiki 27 cm

SET D'affûtage complet KAI