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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau universel 14 cm

114,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau universel 14 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau universel 14 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau filet de sole 19 cm

114,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau filet de sole 19 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau flexible filet de sole 19 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - couteau de chef 18 cm

115,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - couteau de chef 18 cm
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo 3 Ply Special Steel
Lame de 18 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau petty 15 cm

115,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais universel Tamahagane de la gamme Bamboo 3 Ply Special Steel
Lame de 15 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main

Couteau japonais Tojiro Zen Deba 16,5 cm

115,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Zen Deba 16,5 cmCouteau Deba Tojiro Zen

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29, 5 cm

Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Global gs-series GS91 - Couteau à légumes 14 cm

117,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gs-series GS91 - Couteau à légumes 14 cmCouteau Global GS91.
Couteau à légumes 14 cm.

Lame alvéolée en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau sashimi 27 cm

117,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau sashimi 27 cmCouteau Yoshikin Bunmei.
Couteau sashimi 27 cm.
Lame asymétrique en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau santoku 16,5 cm

118,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau Kane Tsune japonais - couteau de cuisine santoku 16,5 cm
Acier : VG10 San Maï (3 couches)
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Coffret de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Couteaux japonais office, utilitaire et chef

149,90 EUR
(-20,61%) 119,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Couteaux japonais office, utilitaire et chefCoffret de 3 couteaux Kai Wasabi Black.
Couteau d'office 10 cm.
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau de chef 20 cm.

Couteaux japonais en acier 6A/1K6.
Livrés en coffret.

Coffret de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Couteaux japonais office, utilitaire et santoku

149,90 EUR
(-20,61%) 119,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Couteaux japonais office, utilitaire et santokuCoffret de 3 couteaux Kai Wasabi Black.
Couteau d'office 10 cm.
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau santoku 16,5 cm.

Couteaux japonais en acier 6A/1K6.
Livrés en coffret.

Couteau japonais Zen Tojiro - trancheur 21 cm

119,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Zen Tojiro - trancheur 21 cmCouteau à trancher Tojiro Zen

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cm

119,00 EUR
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Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cm

Couteau japonais Global g-series G21 - Couteau désosseur 16 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G21 - Couteau désosseur 16 cmCouteau Global G21.
Couteau désosseur 16 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef 20 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef 20 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau de chef 20 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 17 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 17 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau santoku 17 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - trancheur 20 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - trancheur 20 cmCouteau à découper Kasumi Titanium Graphite

Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface titanium couleur gris graphite
Manche ergonomique en polypropylène

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau trancheur 20 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau trancheur 20 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau trancheur 20 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau sashimi 27 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau sashimi 27 cmCouteau Kasumi Tora - Couteau sashimi.
Lame en acier Daido 1K6.
Manche en magnolia noir. 

Couteau japonais Kasumi Kasane - Couteau utilitaire 12,5 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Kasane - Couteau utilitaire 12,5 cmCouteau Kasumi Kasane - Couteau petty 12,5 cm.
Lame en acier inoxydable.
Manche en cerisier japonais. 

Éplucheur Kai Michel Bras type T

120,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Éplucheur Kai Michel Bras type TÉplucheur de la gamme Kai Michel Bras
Type "T"
Manche ergonomique et 3 lames incluses
Longueur totale : 17,4 cm
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