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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau nakiri 18 cm

125,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme Bamboo 3 Ply Special Steel
Lame de 18 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main

Couteau de table Tojiro Damascus

125,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de table Tojiro DamascusCouteau de table Tojiro Damascus

Lame monobloc de 23,7 cm en acier VG10 Damas

Couteau japonais Global Sai - Couteau d'office droit 9 cm

125,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau d'office droit 9 cmCouteau Global Sai. 
Couteau d'office droit 9 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Masahiro - Couteau d'office 9 cm

129,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Masahiro - Couteau d'office 9 cmCouteau Masahiro. 
Couteau d'office 9 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Miyabi 7000D - office 9 cm

129,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 7000D - office 9 cm
Couteau japonais de cuisine Miyabi 7000D - office 9 cm
Lame de 9 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau petty 12 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau petty 12 cmCouteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou

Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau d'office 8 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau d'office 8 cmCouteau Suncraft Senzo Damas.
Couteau d'office 8 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau petty 13,5 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau petty 13,5 cm
Couteau Suncraft Full Tang.
Couteau petty 13,5 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à pain 20 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à pain 20 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau à pain 20 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Bec d'oiseau 7 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Bec d'oiseau 7 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau nakiri 18 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau nakiri 18 cmCouteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood.

Couteau japonais Global g-series G79 - Couteau de chef alvéolé 16 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G79 - Couteau de chef alvéolé 16 cmCouteau Global G79.
Couteau de chef 16 cm lame alvéolée.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G7L - Couteau deba 18 cm gaucher

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G7L - Couteau deba 18 cm gaucherCouteau Global G7L.
Couteau deba 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
Couteau pour utilisateur gaucher.

Couteau japonais Kai Shun Classic damas - utilitaire 15 cm

130,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic damas - utilitaire 15 cmCouteau à utilitaire Kai shun

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type vegan

146,40 EUR
(-10,00%) 131,76 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type veganSet de 3 couteaux comprenant :

- Office 10 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 15 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri 16,5 cm Wasabi Black Kai

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 

Couteau japonais Global g-series G4 - Couteau de chef 18 cm

132,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G4 - Couteau de chef 18 cmCouteau Global G4.
Couteau de chef 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G5 - Couteau nakiri 18 cm

132,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G5 - Couteau nakiri 18 cmCouteau Global G5.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G2 - Couteau de chef 20 cm

132,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G2 - Couteau de chef 20 cmCouteau Global G2.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G1 - Couteau à découper 21 cm

132,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G1 - Couteau à découper 21 cmCouteau Global G1.
Couteau à découper 21 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau sashimi 21 cm

134,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau sashimi 21 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau sashimi 21 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki.
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