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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteaux universels et santoku

174,90 EUR
(-20,53%) 139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteaux universels et santokuCoffret de 3 couteaux Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau japonais universel 12 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais santoku 16,5 cm.

Couteaux japonais en acier 5CR15MoV.
Livrés en coffret.

Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteaux universels et chef

174,90 EUR
(-20,53%) 139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteaux universels et chefCoffret de 3 couteaux Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau japonais universel 12 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais chef 18 cm.

Couteaux japonais en acier 5CR15MoV.
Livrés en coffret.

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau kudamono 9 cm

139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau kudamono 9 cmCouteau Miyabi Koya 4000FC.
Couteau kudamono 9 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.

Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau trancheur 15 cm

139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau trancheur 15 cmCouteau à trancher Yaxell Zen. 
Couteau de cuisine japonais trancheur 15 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau santoku 12,5 cm

139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau santoku 12,5 cmCouteau santoku Yaxell Zen. 
Couteau de cuisine japonais santoku 12,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta.

Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau désosseur 15 cm

139,00 EUR
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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau désosseur 15 cm
Couteau à désosser Yaxell Zen. 
Couteau de cuisine japonais désosseur 15 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau santoku 12,5 cm

139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau santoku 12,5 cmCouteau de cuisine japonais Yaxell Taishi.
Couteau santoku 12,5 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en pakka wood noir. 

Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau oroshi 24 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau oroshi 24 cmCouteau Yoshikin Bunmei.
Couteau oroshi 24 cm.
Lame asymétrique en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Kane Tsune Classic - couteau de chef 24 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune Classic - couteau de chef 24 cm
Couteau de cuisine Kane Tsune Classic chef 24 cm
Acier carbone NKS32
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : pakka wood noir avec rivets

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau deba 16,5 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau deba 16,5 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau deba 16,5 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau petty 15 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau petty 15 cmCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou

Couteau japonais Misono 440 - couteau de chef 18 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - couteau de chef 18 cmCouteau Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids total : 144 g

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau d'office 8 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau d'office 8 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau d'office 8 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau santoku 16,5 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau santoku 16,5 cmCouteau Suncraft Full Tang.
Couteau santoku 16,5 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau santoku 18 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau santoku 18 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau santoku 18 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 20 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 20 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau de chef 20 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau utilitaire 12 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau utilitaire 12 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau utilitaire 12 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 21 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 21 cmCouteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau guyto 21 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood.

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau d'office 8 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau d'office 8 cmCouteau Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais office 8 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau universel 15 cm pour gauchers

140,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau universel 15 cm pour gauchersCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood, adapté pour les utilisateurs gauchers.
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