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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau bec d'oiseau 7 cm

75,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais bec d'oiseau Tamahagane de la gamme bamboo 3 Ply Special Steel

Lame de 7 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau santoku 18 cm

94,95 EUR
(-20,00%) 75,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau santoku 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau de chef 20 cm

94,95 EUR
(-20,00%) 75,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau trancheur 23 cm

94,95 EUR
(-20,00%) 75,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau trancheur 23 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Pierre Kai 3000 avec socle antidérapant

76,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre Kai 3000 avec socle antidérapantPierre reconstituée Kai grain 3000 

Pierre à affûter japonaise Kai grain 3000 sur socle

Dimensions : 18,5 x 6,4 x 2 cm

Pierre Kai 300/1000

78,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre Kai 300/1000Pierre reconstituée Kai

Grain de 300 pour reprise d'un tranchant émoussé ou une pointe cassée. Grain de 1000 pour entretien des lames en acier dur, et affiner une lame.

Le socle est constitué d'une matière antidérapante.

Couteau japonais Jaku Forgé - couteau de chef 21 cm

78,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Jaku Forgé - couteau de chef 21 cmCouteau de chef 21 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : polypropylène

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau yanagiba 21 cm

78,00 EUR
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau yanagiba 21 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau yanagiba 21 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 18 cm

78,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de chef 18 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 16,5 cm lame alvéolée

78,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 16,5 cm lame alvéoléeCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau santoku 16,5 cm.
Lame alvéolée en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.

Couteau japonais DP Série Tojiro bec d'oiseau 7 cm

79,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais DP Série Tojiro bec d'oiseau 7 cm
Couteau Tojiro DP Série - couteau bec d'oiseau

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm

Lame en acier VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche en bois composite

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau petty 14 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau petty 14 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau petty 14 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau d'office 12 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau d'office 12 cmCouteau Kasumi Titanium bleu. 
Couteau japonais office 12 cm.
Lame bleue en acier Molybdène vanadium.
Manche en polypropylène.

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau gyuto 21 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau gyuto 21 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - office 12 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - office 12 cmCouteau d'office long Kasumi Titanium Graphite

Lame de 12 cm en acier au molybdène vanadium, avec traitement de surface Titanium couleur gris graphite
Manche ergonomique en polypropylène

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 12 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 12 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau d'office 12 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau de chef 20 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi Tora - Couteau de chef.
Lame en acier Daido 1K6.
Manche en magnolia noir. 

Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau santoku 16,5 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau santoku 16,5 cmCouteau Kasumi Tora - Couteau santoku.
Lame en acier Daido 1K6.
Manche en magnolia noir. 

Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau à découper 20 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau à découper 20 cmCouteau Kasumi Tora - Couteau à découper.
Lame en acier Daido 1K6.
Manche en magnolia noir. 

Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau nakiri 16,5 cm

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Basic.
Lame en acier VG10.
Manche en pakkawood.
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