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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais. Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau bec d'oiseau 7 cm

75,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais bec d'oiseau Tamahagane de la gamme bamboo 3 Ply Special Steel

Lame de 7 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.

Pierre Kai 3000 avec socle antidérapant

76,00 EUR
En Stock
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Pierre Kai 3000 avec socle antidérapantPierre reconstituée Kai grain 3000 

Pierre à affûter japonaise Kai grain 3000 sur socle

Dimensions : 18,5 x 6,4 x 2 cm

Couteau japonais Jaku Forgé - Chef 21 cm

78,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Jaku Forgé - Chef 21 cmCouteau chef 21 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame : 21 cm 
Longueur totale : 33,5 cm 
Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène

Couteau japonais Jaku Forgé - Trancheur 24 cm

78,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Jaku Forgé - Trancheur 24 cmCouteau trancheur 24 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame : 24 cm 
Longueur totale : 37 cm 
Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène

Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Chef 18 cm

79,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Chef 18 cmCouteau chef 18 cm Tojiro DP Plein manche

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux

Couteau japonais Global gs-series - Couteau d'office 11 cm GS1

79,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Global gs-series - Couteau d'office 11 cm GS1Couteau Global gamme GS-SERIES
Lame de 11 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau japonais Global gs-series - Couteau d'office long 13 cm GS2

79,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Global gs-series - Couteau d'office long 13 cm GS2Couteau Global gamme GS-SERIES
Lame de 13 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium 12 cm Office

79,90 EUR
En Stock
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Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium 12 cm OfficeCouteau d'office "Kasumi Titanium".
Lame de 12 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau gyuto 21 cm

79,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau gyuto 21 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 12 cm

79,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 12 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau d'office 12 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

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