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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau d'office 9 cm

99,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau d'office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 20,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Global gs-series GS7 - Couteau d'office 11 cm

99,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gs-series GS7 - Couteau d'office 11 cmCouteau Global GS7.
Couteau d'office 11 cm.

Lame à tranchant droit en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau à pain 25 cm

99,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau à pain 25 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau à pain 20 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau désosseur 14 cm

99,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau désosseur 14 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau désosseur 14  cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau utilitaire 15 cm

99,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau utilitaire 15 cmCouteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau utilitaire 15 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood.

Éplucheur Kai Michel Bras type I

100,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Éplucheur Kai Michel Bras type IÉplucheur de la gamme Kai Michel Bras
Type "I"
Manche ergonomique et 2 lames (une fine et une plus large)
Longueur totale : 17,6 cm

Couteau japonais Global gs-series GS14 - Couteau à tomates 15 cm

100,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gs-series GS14 - Couteau à tomates 15 cmCouteau Global GS14.
Couteau à tomates 15 cm.

Lame dentée en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Ciseaux de cuisine Global GKS-210 21 cm

100,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Ciseaux de cuisine Global GKS-210 21 cmCiseaux Global.
Ciseaux ambidextres de 21 cm.
Monobloc en acier inoxydable. 

Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood)- couteau à pain 22,5 cm

101,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood)- couteau à pain 22,5 cmCouteau à pain Kai Seki Magoroku

Longueur de lame : 22,5 cm
Longueur total : 35 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakkawood (bois lamellé)

Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - deba 15 cm

101,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - deba 15 cmCouteau Deba 15 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 15 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga redwood

Spatule Global GS-Series GS21/8 - Spatule 20 cm

101,88 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Spatule Global GS-Series GS21/8 - Spatule 20 cmSpatule Global GS21/8.
Spatule palette de 20 cm.

Spatule flexible en acier inoxydable. 
Manche ergonomique. 

Couteau japonais Global g-series G8 - Couteau à gigot 22 cm

102,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G8 - Couteau à gigot 22 cmCouteau Global G8.
Couteau à gigot 22 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global gs-series GS5 - Couteau nakiri 14 cm

102,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gs-series GS5 - Couteau nakiri 14 cmCouteau Global GS5.
Couteau nakiri 14 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau sashimi 21 cm

102,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau sashimi 21 cmCouteau Yoshikin Bunmei.
Couteau sashimi 21 cm.
Lame asymétrique en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Kai KK série - yanagiba 27 cm

130,00 EUR
(-20,00%) 104,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai KK série - yanagiba 27 cm
Couteau yanagiba Kai KK Série

Lame : 27 cm (acier 8A)
Manche : 12 cm (pakka wood)

Couteau japonais Global gs-series GS8 - Couteau bec d'oiseau 7 cm

104,28 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gs-series GS8 - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau Global GS8.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Couteau japonais Global gs-series GS11 - Couteau utilitaire 15 cm

104,28 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gs-series GS11 - Couteau utilitaire 15 cmCouteau Global GS11.
Couteau utilitaire 15 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Ciseaux japonais de cuisine Tojiro Pro - démontables

104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Ciseaux japonais de cuisine Tojiro Pro - démontablesCiseaux de cuisine Tojiro inox

Forme ambidextre
Lames tranchantes et pointues pour les découpes de précision.
Utilisation en pince à crustacés possible
Nettoyage facile grâce aux branches démontables

Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau deba 16,5 cm

104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau deba 16,5 cmCouteau Yoshikin Bunmei.
Couteau deba 16,5 cm.
Lame asymétrique en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Global gs-series GS90 - Couteau santoku 13 cm

104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gs-series GS90 - Couteau santoku 13 cmCouteau Global GS90.
Couteau santoku 13 cm.

Lame alvéolée en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
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