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LES COUTEAUX DE CHEF

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 18 cm	174,90 EUR Détails
Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Misono Swedish chef 18 cm acier au carbone suédois	179,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono chef Gamme : Swedish High Carbon steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) Longueur de lame : 18 cm Épaisseur de lame : 1,9 mm Longueur totale : 30 cm Poids total : 145 g

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm	202,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 21 cm Gamme : Swedish High Carbon steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) Longueur de lame : 21 cm Épaisseur de lame : 1,9 mm Longueur totale : 33 cm Poids total : 166 g

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm	224,90 EUR Détails
Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge. Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 24 cm	259,00 EUR Détails
Couteau de chef japonais Misono Gamme : Swedish High Carbon Steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) Longueur de lame : 24 cm Épaisseur de lame : 2,1 mm Longueur totale : 36 cm Poids total : 249 g

Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 30 cm	284,90 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 30 cm Gamme : 440 Acier à haute teneur en chrome et molybdène Longueur de lame : 30 cm Longueur totale : 42 cm Poids : 337 g

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau de chef 20 cm	302,00 EUR Détails
Couteau Kai Shun Kagerou. Couteau de chef 20 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki - Couteau gyuto 12 cm	375,00 EUR Détails
Couteau Kai Seki Magoroku Migaki. Couteau gyuto 12 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki - Couteau gyuto 15 cm	400,00 EUR Détails
Couteau Kai Seki Magoroku Migaki. Couteau gyuto 15 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki - Couteau gyuto 19,5 cm	435,00 EUR Détails
Couteau Kai Seki Magoroku Migaki. Couteau gyuto 19,5 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood.