Err

Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX DE CHEF

Couteau de cuisine japonais Kasumi Damas 24 cm Chef

225,00 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau de cuisine japonais Kasumi Damas 24 cm ChefCouteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm. Couteau de chef éminceur Lame Damas VG10 32 couches. Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine. Montage sur 2 rivets.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau kiritsuke 22 cm

229,90 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau kiritsuke 22 cmCouteau kiritsuke 22 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 22 cm
Longueur totale : 36 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

237,00 EUR
Détails Acheter
Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim MälzerCouteau de chef avec lame de 20 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais Shippu Black Tojiro Chef 24 cm

239,90 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Chef 24 cmCouteau de chef Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 185 grammes.

Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 21 cm

249,00 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 21 cmCouteau Masahiro. 
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Chef 20 cm

249,00 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Chef 20 cm
Couteau Miyabi 5000FCD chef 20 cm.

Lame de 20 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau de chef 21 cm

254,90 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 22 cm

255,90 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 22 cmCouteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 22 cm 

Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood noir.

Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 21 cm

258,00 EUR
Détails
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 21 cmCouteau Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suèdois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 340 cm
Poids : 168 g

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau de chef 24 cm

274,90 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.
  • <<
  • <
  • >
  • >>