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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau nakiri 16,5 cm

179,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau Kasumi Kuro.
Couteau japonais nakiri 16,5 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 

Couteau japonais Suncraft Retro - Couteau santoku 14,5 cm

179,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Retro - Couteau santoku 14,5 cmCouteau Suncraft Retro.
Couteau santoku 14,5 cm.

Lame en acier Ginsan (Silver 3).
Manche en wenge.

Couteau japonais Global gf-series GF34 - Couteau de chef 27 cm

179,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gf-series GF34 - Couteau de chef 27 cmCouteau Global GF34.
Couteau de chef 27 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau d'office 9 cm

180,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau d'office 9 cmCouteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 9 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Planche à découper Kai chêne

181,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Planche à découper Kai chêne

Planche à découper

Dimensions : 39 x 26,2 x 5,3 cm
Contenant : chêne, pieds en caoutchouc antidérapants

Couteau japonais Global g-series G30 - Couteau filet de sole 21 cm

182,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G30 - Couteau filet de sole 21 cmCouteau Global G30.
Couteau filet de sole 21 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - type européen + pierre à aiguiser

203,00 EUR
(-10,00%) 182,70 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - type européen + pierre à aiguiserSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau de cuisine japonais office 10 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais chef 20 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 6A/1K6, livrés avec pierre à aiguiser Kai 400/1000.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 14 cm

185,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 14 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau santoku 14 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau honesuki 14,5 cm

185,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau honesuki 14,5 cmCouteau Kasumi Hammered - Couteau honesuki 14,5 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.

Couteau japonais Global gf-series GF36 - Couteau nakiri 20 cm

186,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gf-series GF36 - Couteau nakiri 20 cmCouteau Global GF36.
Couteau nakiri 20 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 30,5 cm lame flexible

186,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 30,5 cm lame flexibleCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau à trancher 30,5 cm.
Lame flexible en acier AUS8.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Global gf-series GF100 - Couteau nakiri 18 cm

186,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gf-series GF100 - Couteau nakiri 18 cmCouteau Global GF100.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G18 - Couteau filet de sole 24 cm

187,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G18 - Couteau filet de sole 24 cmCouteau Global G18.
Couteau filet de sole 24 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + affûteur manuel Kai

209,00 EUR
(-10,00%) 188,10 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + affûteur manuel KaiSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de cuisine japonais universel 12 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais santoku 16,5 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 5CR15MoV, livrés avec affûteur manuel Kai.

Couteau japonais Global Sai - Couteau utilitaire 14,5 cm

188,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau utilitaire 14,5 cmCouteau Global Sai. 
Couteau utilitaire 14,5 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Coffret de 2 couteaux japonais Type 301 design by F.A. Porsche

189,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 2 couteaux japonais Type 301 design by F.A. Porsche
Coffret de deux couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau d'office 8 cm et couteau de chef 20 cm. 
Lames en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1 HRC).
Manches en acier inoxydable. 

Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cm

189,00 EUR
(-20,00%) 151,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cmCouteau de chef Zen Black de Tojiro

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 38,5 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 190 g

Couteau japonais Tojiro Zen Black - Kiritsuke 21 cm

189,00 EUR
(-20,00%) 151,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Zen Black - Kiritsuke 21 cmCouteau kiritsuke Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier : VG10 3 couches, revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 190 g

Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cm

189,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi Kuro.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau à pain 23 cm

189,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau à pain 23 cmCouteau Miyabi Koya 4000FC.
Couteau à pain 23 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.
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