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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau nakiri 17 cm

285,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau nakiri 17 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau nakiri 17 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir.

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau de table 11 cm n°7

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau de table 11 cm n°7Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau de table 11 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite. 

Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 24 cm

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 24 cmCouteau Masahiro. 
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau santoku 20 cm

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau santoku 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo. 
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas. 
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Trancheur 24 cm

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Trancheur 24 cm
Couteau japoanis de cuisne Miyabi 6000MCT trancheur 24 cm.

Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque.

Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau à découper 18 cm

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau à découper 18 cmCouteau à découper Yaxell Gou. 
Couteau de cuisine japonais trancheur 18 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau petty 15 cm

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau petty 15 cmCouteau de cuisine japonais Tojiro Damascus Pro SGPS.
Couteau petty 15 cm.
Lame en acier SGPS damas.
Manche en pakka-wood.

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau sashimi 21 cm

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau sashimi 21 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau sashimi 21 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 20 cm

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 20 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau de chef 20 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Coffret de 3 couteaux japonais Type 301 design by F.A Porsche

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 3 couteaux japonais Type 301 design by F.A PorscheCoffret de trois couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteaux en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier inoxydable.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cm

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cmCouteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche en pakka wood blanc, intercalaire rouge.

Couteau japonais Kai Shun Nagare - Couteau universel 15 cm

291,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Nagare - Couteau universel 15 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Shun Nagare. 
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier VG2 - VG10 damas.
Manche en pakkawood gris.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau santoku 18 cm

292,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau santoku 18 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en aciers VG2 et VG10. 
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau à pain 23 cm

292,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau à pain 23 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau à pain 23 cm.
Lame en aciers inoxydables VG2 et VG10.
Manche en pakkawood. 

Bloc porte-couteaux large Global G-888D- Bloc de rangement pour 8 couteaux

294,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc porte-couteaux large Global G-888D- Bloc de rangement pour 8 couteauxBloc de rangement Global.

Bloc de rangement pour 8 couteaux Global.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 18 cm

295,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine japonais nakiri Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau hachoir chinois 18 cm

297,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau hachoir chinois 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau hachoir chinois 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau santoku 17,5 cm

298,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau santoku 17,5 cmCouteau de cuisine japonais santoku Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 27 cm

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine japonais Tojiro Shippu Damas.
Couteau de chef 27 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau deba 16,5 cm

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau deba 16,5 cm
Couteau Kane Tsune damas deba 16,5 cm.
Acier : white steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : magnolia et mitre en polypropylène.
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