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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Set de 3 couteaux japonais Kasumi Kasane

424,70 EUR
(-10,00%) 382,23 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kasumi KasaneSet de 3 couteaux Kasumi Kasane.
Lames en acier inoxydable.
Manches en cerisier japonais. 

Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau kiritsuke 20 cm

389,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau de cuisine japonais Yaxell Rei

Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir
Manche octogonal en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau sujihiki 24 cm

394,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau sujihiki 24 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 18 cm

395,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais Tojiro Damascus Pro SGPS.
Couteau de chef 18 cm.
Lame en acier SGPS damas.
Manche en pakka-wood.

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau santoku 16 cm n°4

399,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau santoku 16 cm n°4Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau santoku 16 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite. 

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type japonais

447,00 EUR
(-10,00%) 402,30 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type japonaisSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais santoku 18 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau trancheur 18 cm

409,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau trancheur 18 cmCouteau à trancher Yaxell Super Gou. 
Couteau de cuisine japonais trancheur 18 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau d'office 12 cm

409,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau d'office 12 cmCouteau d'office Yaxell Super Gou Ypsilon. 
Couteau de cuisine japonais office 12 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau trancheur 23 cm n°3

410,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau trancheur 23 cm n°3Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite. 

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européen

457,00 EUR
(-10,00%) 411,30 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européenSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais chef 20 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux japonais pour légumes

461,00 EUR
(-10,00%) 414,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux japonais pour légumesSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais nakiri 16,5 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et santoku

419,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et santokuCoffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau d'office 9 cm
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau santoku 18 cm.

Couteaux en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand santoku 23 cm n°5

425,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand santoku 23 cm n°5Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau grand santoku 23 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite. 

Set d'affûtage complet Tojiro Pro

473,10 EUR
(-10,00%) 425,79 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set d'affûtage complet Tojiro ProSet d'affûtage complet Tojiro Pro comprenant :

- pierre reconstituée Tojiro de grain 1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l'affutage rasoir grain 8000
- guide d'affûtage double céramique
- cuir d'affûtage Tojiro Pro
- bâtons de pâte à polir pour cuir d'affûtage

Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et chef

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et chefCoffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau d'office 9 cm.
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau de chef 20 cm.

Couteaux en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Couteau japonais Miyabi 5000MCD santoku 18 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 5000MCD santoku 18 cm
Couteau Miyabi 5000MCD santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre

Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm
Couteau Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm
Couteau Miyabi 5000MCD chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm
Couteau Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm

Lame de 23 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau pour un équilibre parfait

Bloc magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - Noyer et inox

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Bloc magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - Noyer et inoxBloc magnétique Kai Stonehenge.
Adapté pour 10 couteaux de cuisine japonais.
Support en inox et bois de noyer. 
Vendu sans couteaux.
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