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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau utilitaire 15 cm

200,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau utilitaire 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Composite.
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier SUS420J2 - VG10.
Manche en pakkawood clair.

Couteau japonais Global Sai - Couteau nakiri 15 cm

200,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau nakiri 15 cmCouteau Global Sai. 
Couteau nakiri 15 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - 3 couteaux japonais pour poisson + pierre à aiguiser

223,00 EUR
(-10,00%) 200,70 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - 3 couteaux japonais pour poisson + pierre à aiguiserSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau de cuisine japonais filet de sole 18 cm.
Couteau de cuisine japonais yanagiba 21 cm.
Couteau de cuisine japonais deba 15 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 6A/1K6, livrés avec pierre à aiguiser Kai 400/1000.

Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - 3 couteaux japonais pour légumes

224,00 EUR
(-10,00%) 201,60 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - 3 couteaux japonais pour légumesSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Red Wood.
Couteau japonais office 10 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais usuba 17 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 1K6.

Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + pierre à aiguiser Kai

224,00 EUR
(-10,00%) 201,60 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + pierre à aiguiser KaiSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de cuisine japonais universel 12 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais santoku 16,5 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 5CR15MoV livrés avec une pierre à aiguiser Kai.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm

202,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 21 cm
Gamme : Swedish High Carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 21 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 33 cm
Poids total : 166 g

Couteau japonais Global Sai - Couteau santoku 13,5 cm

202,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau santoku 13,5 cmCouteau Global Sai. 
Couteau santoku 13,5 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G106 - Couteau kiritsuke 24 cm

202,68 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G106 - Couteau kiritsuke 24 cmCouteau Global G106.
Couteau kiritsuke 24 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G11R - Couteau yanagiba 25 cm droitier

202,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G11R - Couteau yanagiba 25 cm droitierCouteau Global G11R.
Couteau yanagiba 25 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
Couteau pour utilisateur droitier.

Couteau japonais Global g-series G12 - Couperet 16 cm

203,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G12 - Couperet 16 cmCouteau Global G12.
Couteau couperet 16 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 24 cm

204,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Global g-series G16 - Couteau de chef 24 cm

204,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G16 - Couteau de chef 24 cmCouteau Global G16.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Kit pierre à eau japonaise Global grain 220/1000

204,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Kit pierre à eau japonaise Global grain 220/1000Kit d’affûtage Global comprenant :

- 1 pierre duo de grains 220/1000
- 2 guides d’affûtage (petit et grand)
- 1 boîte de rangement qui fait également support pour la pierre pendant l'affûtage

Dimensions : 21 x 7 cm

Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau yanagiba 21 cm

204,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau yanagiba 21 cm
Couteau Kane Tsune damas yanagiba 21 cm.
Acier : white steel au centre, Damas sur les flancs.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : magnolia et mitre en polypropylène.

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau santoku 17 cm

205,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau santoku 17 cmCouteau santoku 17 cm Tojiro Classic Damascus.
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cm

205,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro Classic Damascus.
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.

Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + planche à découper Kai

228,00 EUR
(-10,00%) 205,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + planche à découper KaiSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de cuisine japonais universel 12 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais chef 21 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 5CR15MoV livrés avec une planche à découper Kai.

Fourchette à rôti japonaise Kai Shun Premier Tim Mälzer

207,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Fourchette à rôti japonaise Kai Shun Premier Tim Mälzer
Fourchette de cuisine japonaise Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Fourchette à rôti 16,5 cm.
Pics en acier inoxydable.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 18 cm

207,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Fourchette japonaise Kai Shun Classic 16,5 cm

207,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Fourchette japonaise Kai Shun Classic 16,5 cm
Fourchette de cuisine japonaise Kai Shun Classic.
Fourchette à rôti 16,5 cm.
Pics en acier inoxydable.
Manche en pakkawood.
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