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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau santoku 16,5 cm

209,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau santoku Yaxell Ran. 
Couteau de cuisine japonais santoku 16,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Global g-series G15 - Couteau tako-sashimi 30 cm

209,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G15 - Couteau tako-sashimi 30 cmCouteau Global G15.
Couteau tako-sashimi 30 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cm

210,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cmCouteau Global G17.
Couteau de chef 27 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau petty 15 cm

210,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau petty 15 cmCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de chef 15 cm

211,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de chef 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau de chef 15 cm.
Lame martelée en acier damas VG-Max.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau santoku 14 cm

211,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau santoku 14 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau santoku 14 cm.
Lame martelée en acier damas VG-Max.
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm à lame alvéolée

211,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm à lame alvéoléeCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame alvéolée en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Coffret 2 fourchettes japonaises Kai Shun Classic damas - Fourchettes de table

211,00 EUR
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Coffret de 2 fourchettes japonaises Kai Shun Classic Damas.

Livrées en coffret.

Set de 2 couteaux japonais Kai vintage - Couteau universel 15 cm et couteau trancheur 23 cm

213,60 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 2 couteaux japonais Kai vintage - Couteau universel 15 cm et couteau trancheur 23 cmSet de 2 couteaux de cuisine japonais Kai Vintage.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais trancheur 23 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG10.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 21 cm

214,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 21 cmCouteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Global g-series G11L - Couteau yanagiba 25 cm gaucher

215,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G11L - Couteau yanagiba 25 cm gaucherCouteau Global G11L.
Couteau yanagiba 25 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
Couteau pour utilisateur gaucher.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 18 cm pour gauchers

217,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 18 cm pour gauchersCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood, adapté pour les utilisateurs gauchers.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau universel 15 cm

217,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau universel 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo. 
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier VG-Max damas. 
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm

217,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 18 cm à lame alvéolée

217,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 18 cm à lame alvéoléeCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau santoku 18 cm.
Lame alvéolée en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau santoku 18 cm

217,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau santoku 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic White.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Fusil à aiguiser Global G38 - Mèche diamant de 26 cm

217,10 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Fusil à aiguiser Global G38 - Mèche diamant de 26 cmFusil à aiguiser Global G38.

Mèche ovale de 26 cm diamantée.
Manche en inox.

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 25 cm

218,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 25 cmCouteau Global Sai. 
Couteau de chef 25 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau à découper 24 cm

219,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau à découper 24 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau à découper 24 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 12 cm

219,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 12 cm
Couteau Kai Seki Magoroku Kaname.
Couteau kiritsuke 12 cm. 
Lame en acier inox VGXeos 3 couches, dureté 61±1 HRC.
Manche octogonal en pakkawood.

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