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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Bloc de rangement complet Type 301 Design by F.A. Porsche

499,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Bloc de rangement complet Type 301 Design by F.A. Porsche
Le bloc complet de rangement.
Composer avec les 4 couteaux type 301 Design by F.A. Porsche - martelés

- P18HM - couteau de chef  - 20 cm
- P04HM - grand couteau universel - 14 cm
- P06HM - couteau à pain - 20,9 cm pour couper le pain, les gâteaux, les viandes braisées ou encore les pâtés en croûtes
- P09HM - couteau d'office - 7,7 cm pour éplucher, peler, tailler, sculpter et faire tous les petits travaux de précision
- ST12/4 - Pierre à affûter 1200/4000 
- Guide d’affûtage STG angle en "V"
- DVD d'aiguisage en anglais
- P14 : bloc de couteau Chroma - Porsche. En bois orné d'un C en acier sur une des deux faces

Le P04 n'est disponible que dans ce bloc.

Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau santoku 18 cm

499,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau santoku 18 cmCouteau Miyabi Iki édition limitée .
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier damas MC66.
Manche en érable.

Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau de chef 20 cm

499,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau de chef 20 cmCouteau Miyabi Iki.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier damas MC66.
Manche en érable.


Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau trancheur 23 cm

499,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau trancheur 23 cmCouteau à trancher Yaxell Super Gou. 
Couteau de cuisine japonais trancheur 23 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 24 cm

515,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine japonais Tojiro Damascus Pro SGPS.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier SGPS damas.
Manche en pakka-wood.

Porte-couteaux aimanté rotatif Kai pour 6 à 8 couteaux - Noyer et granite

525,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Porte-couteaux aimanté rotatif Kai pour 6 à 8 couteaux - Noyer et granitePorte-couteaux aimanté et rotatif Kai.
Adapté pour 6 à 8 couteaux de cuisine japonais.
Support en granite et bois de noyer.
Vendu sans couteaux.

Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau Western deba 24 cm

530,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau Western deba 24 cm
Couteau de cuisine Misono Western deba
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 25,1 cm
Epaisseur de lame : 5 mm
Longueur totale : 37,9 cm
Poids total : 512 g

Bloc complet de 8 couteaux japonais Kai Wasabi Black

534,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc complet de 8 couteaux japonais Kai Wasabi BlackBloc de 8 couteaux de cuisine japonais Kai Wasabi Black. 
Bloc de rangement en chêne.
Lames en acier 6K/1K6.
Manches en poudre de bambou et polypropylène.

Mallette de couteaux japonais Kai Wasabi Black expert - 8 couteaux

598,00 EUR
(-10,00%) 538,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Mallette de couteaux japonais Kai Wasabi Black expert - 8 couteauxMallette de 8 couteaux de cuisine japonais Kai Wasabi Black. 
Mallette de transport rigide en nylon.
Lames en acier 6K/1K6.
Manches en poudre de bambou et polypropylène.

Coffret de couteau japonais Suncraft Elegancia + pierre à affûter

559,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Coffret de couteau japonais Suncraft Elegancia + pierre à affûterCoffret Elegancia Suncraft comprenant : 

- un couteau de cuisine japonais type couteau de chef Elegancia Suncraft
- une pierre 1000/300 Suncraft
- un guide d’affûtage
- un tampon abrasif (doux)

Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece - Forme japonaise

629,70 EUR
(-10,00%) 566,73 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece - Forme japonaiseSet de trois couteaux  Kasumi Masterpiece.
Couteau d'office 8 cm, couteau d'office 12 cm et couteau santoku 18 cm.
Couteaux en acier VG10 damas.
Manches en micarta noir.

Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece - Forme vegan

635,70 EUR
(-10,00%) 572,13 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece - Forme veganSet de trois couteaux Kasumi Masterpiece.
Couteau d'office 8 cm, couteau d'office 12 cm et couteau nakiri 17 cm.
Couteaux en acier VG10 damas.
Manches en micarta noir.

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type japonais + pierre à aiguiser Kai

638,00 EUR
(-10,00%) 574,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type japonais + pierre à aiguiser KaiSet de 3 couteaux de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais santoku 18 cm.
Pierre à aiguier Kai 1000/4000.

Couteaux de cuisine en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece - Forme européenne

639,70 EUR
(-10,00%) 575,73 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece - Forme européenneSet de trois couteaux Kasumi Masterpiece.
Couteau d'office 8 cm, couteau d'office 12 cm et couteau de chef 20 cm.
Couteaux en acier VG10 damas.
Manches en micarta noir.

Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau Western deba 27 cm

580,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau Western deba 27 cm
Couteau de cuisine Misono Western deba
Gamme : Swedish High-Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 28,2 cm
Epaisseur de lame : 5,6 mm
Longueur totale : 40,8 cm
Poids total : 554 g

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme européenne

647,00 EUR
(-10,00%) 582,30 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme européenneSet de 3 couteaux 6000MCT, forme européenne.
Lames en acier MicroCarbide MC63.
Manches en pakka cocobolo.

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise

647,00 EUR
(-10,00%) 582,30 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaiseSet de 3 couteaux 6000MCT, forme japonaise.
Lames en acier MicroCarbide MC63.
Manches en pakka cocobolo.

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européen + pierre à aiguiser Kai

648,00 EUR
(-10,00%) 583,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européen + pierre à aiguiser KaiSet de 3 couteaux de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais chef 20 cm.
Pierre à aiguier Kai 1000/4000.

Couteaux de cuisine en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux pour légumes + pierre à aiguiser Kai

652,00 EUR
(-10,00%) 586,80 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux pour légumes + pierre à aiguiser KaiSet de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais nakiri 16,5 cm.
Pierre à aiguiser Kai 1000/4000.

Couteaux japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poisson

657,00 EUR
(-10,00%) 591,30 EUR
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poissonSet de 3 couteaux 6000MCT, spécial poisson.
Lames en acier MicroCarbide MC63.
Manches en pakka cocobolo.
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