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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX DE CUISINE

La coutellerie Bourly est spécialisée dans la vente des meilleurs couteaux de cuisine du marché.
Nous proposons dans notre boutique de Paris un des plus grands choix de couteaux de cuisine en région parisienne.
Nous mettons en avant la qualité des couteaux japonais dont nous apprécions la coupe et la qualité. Le choix des formes de lames de nos couteaux de cuisine est vaste que l'on parle des formes de lames ou des différentes tailles proposées par les fabricants couteliers.
Sous-catégorie(s)

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux japonais pour légumes

461,00 EUR
(-10,00%) 414,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux japonais pour légumesSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais nakiri 16,5 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et santoku

419,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et santokuCoffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau d'office 9 cm
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau santoku 18 cm.

Couteaux en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand santoku 23 cm n°5

425,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand santoku 23 cm n°5Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau grand santoku 23 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Set d'affûtage complet Tojiro Pro

473,10 EUR
(-10,00%) 425,79 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set d'affûtage complet Tojiro ProSet d'affûtage complet Tojiro Pro comprenant :

- pierre reconstituée Tojiro de grain 1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l'affutage rasoir grain 8000
- guide d'affûtage double céramique
- cuir d'affûtage Tojiro Pro
- bâtons de pâte à polir pour cuir d'affûtage

Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et chef

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et chefCoffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau d'office 9 cm.
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau de chef 20 cm.

Couteaux en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm
Couteau Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm
Couteau Miyabi 5000MCD chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm
Couteau Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm

Lame de 23 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau pour un équilibre parfait

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand chef 26 cm n°6

435,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand chef 26 cm n°6Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau grand chef 26 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type japonais + planche à découper Kai

486,00 EUR
(-10,00%) 437,40 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type japonais + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais santoku 18 cm.
Planche à découper Kai.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européen + planche à découper Kai

496,00 EUR
(-10,00%) 446,40 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européen + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais chef 20 cm.
Planche à découper Kai.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Coffret 4 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux de table

449,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Coffret 4 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux de tableCoffret de 4 couteaux de table Kai Shun Classic.

Livrés en coffret bois.

Coffret de 2 couteaux de cuisine japonais Chroma Kasumi Masterpiece

449,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 2 couteaux de cuisine japonais Chroma Kasumi Masterpiece
Coffret de 2 couteaux japonais Chroma Kasumi Masterpiece composé de :

- 1 couteau office 12 cm
- 1 couteau de Chef 20 cm

Couteaux japonais avec lame damassée
Lames Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece"
Manches en micarta noir, montage sur 2 rivets

Livrés en coffret

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux pour légumes + planche à découper Kai

500,00 EUR
(-10,00%) 450,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux pour légumes + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais nakiri 16,5 cm.
Planche à découper Kai.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Coffret de 3 couteaux japonais Kasumi Damas (office, universel, chef)

459,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 3 couteaux japonais Kasumi Damas (office, universel, chef)Coffret de trois couteaux Kasumi damas. 
Couteau d'office 8 cm.
Couteau universel 15 cm.
Couteau de chef 20 cm.
Lames en acier VG10 damas.
Manches en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 24 cm

459,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 24 cm
Couteau Miyabi 5000MCD chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau Western deba 21 cm

465,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau Western deba 21 cm
Couteau de cuisine Misono Western Deba
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 22,5 cm
Epaisseur de lame : 5,1 mm
Longueur totale : 34,8 cm
Poids total : 338 g

Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef lame alvéolée 24 cm

470,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef lame alvéolée 24 cmCouteau Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 24 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids : 241 g

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau batte/hachoir

475,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(1 Article(s) en stock)
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Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau batte/hachoirCouteau batte/hachoir Michel Bras réalisé par Kai

Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame, pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés, on peut donc s'en servir comme un hachoir chinois.

Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.

Bloc de rangement magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - noyer et granit

479,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc de rangement magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - noyer et granitPrésentoir Kai "Stonehenge"

Bloc de plan de travail permettant de ranger jusque 10 couteaux.
Socle en granite donnant stabilité à l'ensemble.
5 colonnes en chêne aimantées permettent le maintien en toute sécurité des couteaux.
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