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LES COUTEAUX JAPONAIS MIYABI

Couteaux japonais Miyabi
Miyabi est une marque de couteaux japonais combinant l’expertise allemande et les traditions japonaises de forge. Basée à Seki, Miyabi fabrique des couteaux de cuisine haut de gamme, connus pour leur esthétique raffinée et leur performance exceptionnelle. Les lames, souvent en acier damassé ou avec des noyaux en acier, offrent un tranchant précis et durable. Chaque couteau Miyabi est le résultat d’un processus de fabrication artisanal minutieux, incarnant l’élégance et la perfection de la coutellerie japonaise. Nous vous proposons six gammes de couteaux japonais Miyabi dont 4000FC,  5000MCD, 5000MCD 67, 5000FCD, 6000MCT,  7000D,  et les accessoires Miyabi. 

459,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 24 cm
Couteau Miyabi 5000MCD chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau
499,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau santoku 18 cmCouteau Miyabi Iki édition limitée .
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier damas MC66.
Manche en érable.

499,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau de chef 20 cmCouteau Miyabi Iki.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier damas MC66.
Manche en érable.


2.042,00 EUR
(-10,00%) 1.837,80 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Offre sur gamme de couteaux japonais 6000MCT Miyabi

Offre sur gamme de couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :


- Un couteau d'office 9 cm  
- Un couteau utilitaire 13 cm
- Un couteau de chef 16 cm
- Un couteau de chef 20 cm
- Un couteau de chef 24 cm
- Un couteau Santoku 18 cm
- Un couteau à trancher 24 cm
- Un couteau à pain 22 cm

 Lame : acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
 Dureté : 63 HRC
 Finition  : "Tsuchime" (martelée)

 Les lames ont reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.

Manches : cocobolo pakka wood avec rivet mosaïque ergonomique