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LES COUTEAUX JAPONAIS MIYABI

Couteaux japonais Miyabi
Miyabi est une marque de couteaux japonais combinant l’expertise allemande et les traditions japonaises de forge. Basée à Seki, Miyabi fabrique des couteaux de cuisine haut de gamme, connus pour leur esthétique raffinée et leur performance exceptionnelle. Les lames, souvent en acier damassé ou avec des noyaux en acier, offrent un tranchant précis et durable. Chaque couteau Miyabi est le résultat d’un processus de fabrication artisanal minutieux, incarnant l’élégance et la perfection de la coutellerie japonaise. Nous vous proposons six gammes de couteaux japonais Miyabi dont 4000FC,  5000MCD, 5000MCD 67, 5000FCD, 6000MCT,  7000D,  et les accessoires Miyabi. 
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Sujihiki 24 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Sujihiki 24 cm
Couteau japonais Miyabi 5000FCD sujihiki 24 cm

Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Nakiri 17 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Nakiri 17 cm
Couteau de cuisine japonais Miyabi nakiri
Gamme 5000FCD
Lame de 17 cm en acier FC61 damassé 48 couches
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Miyabi 7000D - Couteau de chef 24 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 7000D - Couteau de chef 24 cmCouteau Miyabi 7000D.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier damas CMV60.
Manche en micarta.


Couteau japonais Miyabi 5000FCD Pain 24 cm

259,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Pain 24 cm
Couteau Miyabi 5000FCD à pain 24 cm

Lame de 24 cm dentée en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakkawood, équilibre parfait.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 9 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 9 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD office 9 cm

Lame de 9 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau très équilibré

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm

279,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm
Couteau Miyabi 5000FCD - chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau de chef 20 cm

279,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau de chef 20 cmCouteau Miyabi 6000MCT.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63.
Manche en pakka cocobolo.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau à pain 22 cm

279,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau à pain 22 cmCouteau Miyabi 6000MCT.
Couteau à pain 22 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63.
Manche en pakka cocobolo.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau santoku 18 cm

279,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau santoku 18 cmCouteau Miyabi 6000MCT.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63.
Manche en pakka cocobolo.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau sujihiki 24 cm

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau sujihiki 24 cmCouteau Miyabi 6000MCT.
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63.
Manche en pakka cocobolo.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 13 cm

309,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 13 cm
Couteau Miyabi 5000MCD office long 13 cm

Lame de 13 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau de chef 24 cm

319,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau de chef 24 cmCouteau Miyabi 6000MCT.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63.
Manche en pakka cocobolo.

Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau shotoh 10 cm

329,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau shotoh 10 cmCouteau Miyabi Iki.
Couteau shotoh 10 cm.
Lame en acier damas MC66.
Manche en érable.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm

339,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD utilitaire 16 cm

Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre
Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)

Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau shotoh 13 cm

339,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau shotoh 13 cmCouteau Miyabi 5000MCD67.
Couteau shotoh 13 cm.
Lame en acier MC66.
Manche en érable.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD santoku 18 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD santoku 18 cm
Couteau Miyabi 5000MCD santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre

Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm
Couteau Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm
Couteau Miyabi 5000MCD chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm
Couteau Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm

Lame de 23 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau pour un équilibre parfait

Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau à pain 24 cm

449,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau à pain 24 cmCouteau Miyabi 5000MCD67.
Couteau à pain 24 cm.
Lame en acier MC66.
Manche en érable.