Err

Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm

259,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 24 cm

259,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 24 cmCouteau de chef 24 cm Tojiro Classic Damascus.
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.

Couteaux japonais Global gsf-series GSF4023 - 4 couteaux à steak 11 cm

259,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteaux japonais Global gsf-series GSF4023 - 4 couteaux à steak 11 cm4 couteaux Global GSF4023.
4 couteaux à steak 11 cm.

Lames semi-dentée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Fusil à aiguiser Global G39 - Mèche diamant de 30 cm

259,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Fusil à aiguiser Global G39 - Mèche diamant de 30 cmFusil à aiguiser Global G39.

Mèche ovale de 30 cm diamantée.
Manche en inox.

Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau de chef 20 cm

259,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau de chef 20 cmCouteau Suncraft Elegancia.
Couteau de chef 21 cm.

Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood marron.
Mitre en maillechort.

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 24 cm

259,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 24 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

Bloc de rangement magnétique Kai pour 4 couteaux japonais - noyer et inox

261,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Bloc de rangement magnétique Kai pour 4 couteaux japonais - noyer et inox
Bloc magnétique Kai pour 4 couteaux

Montage magnétique sur plaques en noyer.
Socle en acier inoxydable brossé.
Dimensions au sol : 10 x 18 cm.

Mallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type européenne

261,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Mallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type européenneMallette de 5 couteaux de cuisine japonais Kai Wasabi Black. 
Mallette de transport en nylon.
Lames en acier 6K/1K6.
Manches en poudre de bambou et polypropylène.

Mallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type japonaise

261,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Mallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type japonaiseMallette de 5 couteaux de cuisine japonais Kai Wasabi Black. 
Mallette de transport en nylon.
Lames en acier 6K/1K6.
Manches en poudre de bambou et polypropylène.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau kiritsuke 20 cm

261,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau kiritsuke 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau kiritsuke 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Coffret Kai Shun Classic - Couteau japonais kiritsuke 20 cm + planche à découper Kai

310,90 EUR
(-16,05%) 261,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Coffret Kai Shun Classic - Couteau japonais kiritsuke 20 cm + planche à découper KaiCoffret Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais kiritsuke 20 cm.
Planche à découper Kai.

Couteau de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Planche à découper en chêne Kai.
Livrés en coffret. 

Pierre à affûter Michel Bras - Kai grain 1000/3000

265,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Pierre à affûter Michel Bras - Kai grain 1000/3000Pierre à affuter japonais Bras - Kai double densités 1000/3000

Le grain particulièrement fin permet d'obtenir un tranchant rasoir sur les acier les plus durs.
Le côté 1000 permet la reprise du tranchant, le côté 3000 donne un tranchant rasoir.
Cette pierre à aiguiser d'une longueur de 23,5 cm permet d'affuter les lames les plus longues.

Coffret de 4 couteaux japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteaux à steak 12 cm

265,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Coffret de 4 couteaux japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteaux à steak 12 cmCoffret de quatre couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteaux à steak 12 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier inoxydable.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cm

268,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cmCouteau de chef 21 cm Kai Seki Magoroku Composite

Longueur de lame : 21 cm
Manche en pakka wood de 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 24 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 24 cmCouteau chef 24 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Masahiro - Couteau sujihiki 24 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Masahiro - Couteau sujihiki 24 cmCouteau Masahiro. 
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau kiritsuke 21 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau kiritsuke 21 cmCouteau kiritsuke 21 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Kane Tsune damas - couteau yanagiba 24 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kane Tsune damas - couteau yanagiba 24 cm
Couteau Kane Tsune damas yanagiba 24 cm
Acier : white steel au centre, Damas sur les flancs
Dureté : 59±1 HRC
Manche : magnolia et mitre en polypropylène

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 9 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 9 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD office 9 cm

Lame de 9 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau très équilibré

Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau ko-yanagi 13,5 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau ko-yanagi 13,5 cmCouteau artisanal Haiku Kurouchi.
Couteau ko-yanagi de 13,5 cm.
Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel.
Manche en honoki teinté, mitre en acier. 
  • <<
  • <
  • >
  • >>