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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau de chef 20 cm

219,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau de chef 20 cmCouteau Suncraft Senzo Damas.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 20 cm

219,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 20 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Usuba 16,5 cm

219,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Usuba 16,5 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau usuba 16,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Suncraft Retro - Couteau de chef 20 cm

219,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Retro - Couteau de chef 20 cmCouteau Suncraft Retro.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier Ginsan (Silver 3).
Manche en wenge.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau nakiri 16,5 cm

221,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à pain 23 cm

221,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à pain 23 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau à pain 23 cm.
Lame dentée en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm à lame alvéolée

221,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm à lame alvéoléeCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame alvéolée en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau kiritsuke 15 cm

221,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau kiritsuke 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau kiritsuke 15 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Coffret 2 fourchettes japonaises Kai Shun Premier Tim Mälzer - Fourchettes de table

221,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 2 fourchettes japonaises Kai Shun Premier Tim Mälzer - Fourchettes de tableCoffret de 2 fourchettes japonaises Kai Shun Premier Tim Mälzer.

Livrées en coffret.

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 21 cm

222,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 21 cmCouteau de chef 21 cm Tojiro Classic Damascus.
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 24 cm

224,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 24 cmCouteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 18 cm

224,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm

224,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cmCouteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm 

Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood noir.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm pour gauchers

227,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm pour gauchersCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood, adapté pour les utilisateurs gauchers.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau santoku 18 cm

227,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau santoku 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau santoku 18 cm.
Lame martelée en acier damas VG-Max.
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 19 cm

227,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 19 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau gyuto 19 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau de chef 20 cm

227,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic White.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - type japonais + planche à découper Kai

253,00 EUR
(-10,00%) 227,70 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - type japonais + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Red Wood.
Couteau japonais office 10 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais santoku 17 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 1K6 complétés par une planche à découper Kai.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 27 cm

229,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 27 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau à pain 25 cm

229,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau à pain 25 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau à pain 25 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.
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