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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau d'office 9 cm

190,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau d'office 9 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo. 
Couteau d'office 9 cm.
Lame en acier VG-Max damas. 
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 20 cm

190,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à découper 18 cm

191,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à découper 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau à découper 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Pierre à aiguiser Kai avec socle - 1000/4000

191,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre à aiguiser Kai avec socle - 1000/4000Pierre à aiguiser Kai.
Pierre à aiguiser de grain 1000/4000.
Livrée avec socle. 

Couteau japonais Global g-series G19 - Couteau filet de sole 27 cm

192,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G19 - Couteau filet de sole 27 cmCouteau Global G19.
Couteau filet de sole 27 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + affûteur manuel Kai

217,00 EUR
(-10,00%) 195,30 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + affûteur manuel KaiSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de cuisine japonais universel 12 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais chef 21 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 5CR15MoV livrés avec un affûteur manuel Kai.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm

197,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + planche à découper Kai

220,00 EUR
(-10,00%) 198,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + planche à découper KaiSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de cuisine japonais universel 12 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais santoku 16,5 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 5CR15MoV livrés avec une planche à découper Kai.

Couteau japonais Miyabi 4000FC - nakiri 17 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - nakiri 17 cm
Couteau Miyabi 4000FC nakiri 17 cm

Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subi le traitement Friodur®
Manche octogonal en pakka wood

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 21 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine japonais Tojiro Shippu Damas.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Masahiro - Couteau à pain 24 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Masahiro - Couteau à pain 24 cmCouteau Masahiro. 
Couteau à pain 24 cm.
Lame dentée en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau petty 12 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau petty 12 cmCouteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Miyabi 4000FC - santoku 18 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - santoku 18 cm
Couteau Miyabi 4000FC santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka wood procurant une prise en main exceptionnelle.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - utilitaire 13 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - utilitaire 13 cm
Couteau japonais de cuisine Miyabi 6000MCT utilitaire 13 cm

Lame de 13 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition Tsuchime (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau nakiri 17 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau nakiri 17 cmCouteau Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais nakiri 17 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau nakiri 16,5 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Classic Damascus.
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Kotetsu - Couteau gyuto 21 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kotetsu - Couteau gyuto 21 cmCouteau de cuisine japonais Kotetsu de Tamahagane.
Couteau gyuto 21 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en pakkawood brun.

Couteau japonais Kotetsu - Couteau sujihiki 24 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kotetsu - Couteau sujihiki 24 cmCouteau de cuisine japonais Kotetsu de Tamahagane.
Couteau sujihiki 24 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en pakkawood brun.

Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau à steak 11 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau à steak 11 cmCouteau de cuisine japonais Yaxell Ketu.
Couteau à steak de 11 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood brun.

Couteau japonais Global g-series G14R - Couteau yanagiba 30 cm droitier

199,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G14R - Couteau yanagiba 30 cm droitierCouteau Global G14R.
Couteau yanagiba 30 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
Couteau pour utilisateur droitier.
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