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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece forme vegan et pierre

774,70 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece forme vegan et pierreSet de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece comprenant : - Couteau d'office 8 cm Masterpiece - Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece - Couteau Nakiri 17 cm Masterpiece - Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000 Acier VG10 damassé 32 couches Manches en micarta riveté

Coffret 3 couteaux japonais Kai Michel Bras - Couteaux de table

869,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux japonais Kai Michel Bras - Couteaux de tableCoffret de 3 couteaux de table Kai Michel Bras.

Livrés en coffret bois.

Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau sujihiki 26 cm

990,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau sujihiki 26 cmCouteau Ryusen Oukokuryu.
Couteau sujihiki 26 cm en acier SG2 damas.
Manche en peuplier stabilisé, mitres en acier poli.

Mallette de 6 couteaux japonais Kai Shun Classic

1.152,00 EUR
(-10,00%) 1.036,80 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Mallette de 6 couteaux japonais Kai Shun ClassicMallette de 6 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic. 
Mallette de transport en nylon.
Lames en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Bloc complet de 4 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier

1.213,00 EUR
(-10,00%) 1.091,70 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc complet de 4 couteaux de cuisine japonais Kai Shun PremierBloc de 4 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier comprenant :

- un couteau d'office 90 mm
- un couteau utilitaire 165 mm
- un couteau de chef 200 mm
- un trancheur de 240 mm
- un bloc de 4 couteaux aimanté Kai noyer avec socle inox

Offre sur gamme de couteaux japonais Tojiro Shippu Damas

1.302,00 EUR
(-9,98%) 1.172,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Offre sur gamme de couteaux japonais Tojiro Shippu DamasOffre sur gamme Tojiro Shippu comprenant :

- Un couteau bec d'oiseau
- Un couteau d'office 9 cm
- Un couteau utilitaire 13 cm
- Un couteau Santoku 16,5 cm
- Un couteau chef 18 cm
- Un couteau Nakiri 16.5 cm
- Un couteau à trancher 21 cm
- Un couteau à pain 24 cm
- Un couteau chef 24 cm

Offre sur gamme de couteaux japonais Kasumi Damas - 8 couteaux japonais

1.540,00 EUR
(-10,00%) 1.386,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Offre sur gamme de couteaux japonais Kasumi Damas - 8 couteaux japonaisOffre de 8 couteaux Kasumi damas. 
Lames en acier VG10 damas.
Manches en bois de cerisier coulé dans la résine.

Mallette de 10 couteaux japonais Kai Shun Classic

1.811,00 EUR
(-10,00%) 1.629,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Mallette de 10 couteaux japonais Kai Shun ClassicMallette de 10 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic. 
Mallette de transport rigide en nylon.
Lames en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Mallette de couteaux de cuisine japonais Kasumi Masterpiece

1.759,30 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Mallette de couteaux de cuisine japonais Kasumi MasterpieceMallette de couteaux de cuisine japonais Kasumi Masterpiece comprenant :

- couteau d'office 8 cm Kasumi Masterpiece
- couteau utilitaire 14 cm Kasumi Masterpiece
- couteau à désosser 16 cm Kasumi Masterpiece
- couteau santoku 18 cm Kasumi Masterpiece
- couteau nakiri 17 cm Kasumi Masterpiece
- couteau de chef 24 cm Kasumi Masterpiece
- couteau trancheur 24 cm Kasumi Masterpiece
- une mallette de transport souple Chroma 9 pièces

Offre sur gamme de couteaux de cuisine Masterpiece

1.989,40 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Offre sur gamme de couteaux de cuisine MasterpieceOffre d'équipement sur la gamme Kasumi Masterpiece.

Cette offre comprend :

- couteau d'office 8 cm Kasumi Masterpiece
- couteau honesuki 14 cm Kasumi Masterpiece
- couteau à désosser 16 cm Kasumi Masterpiece
- couteau santoku 18 cm Kasumi Masterpiece
- couteau nakiri 17 cm Kasumi Masterpiece
- couteau de chef 24 cm Kasumi Masterpiece
- couteau trancheur 24 cm Kasumi Masterpiece
- couteau à pain 25 cm Kasumi Masterpiece

Les 8 couteaux de base pour une cuisine variée
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.

Offre sur gamme de couteaux de cuisine japonais Miyabi 5000MCD

2.663,00 EUR
(-10,00%) 2.396,70 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Offre sur gamme de couteaux de cuisine japonais Miyabi 5000MCD
Offre sur gamme de couteaux japonais Miyabi 5000MCD comprenant :
 
- couteau d'office 9 cm
- couteau d'office long 13 cm
- couteau utilitaire 16 cm
- couteau de chef 20 cm
- couteau de chef 24 cm
- couteau Santoku 18 cm
- couteau à sushi 24 cm

Gamme complète Michel Bras-Kai (sauf couteau de table)

3.386,00 EUR
(-10,01%) 3.047,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Gamme complète Michel Bras-Kai (sauf couteau de table)Cette gamme propose l'ensemble de la gamme à l'exception du couteau de table.

C'est à dire : 

- couteau d'office (BK-0001)
- couteau à poisson (BK-0002)
- couteau de cuisine alvéolés  (BK-0003) 
- couteau à émincer (BK-0004)
- couteau à  volaille  (BK-0005)
- couteau à viande (BK-0006)
- couteau à désosser (BK-0016)
- couteau à pain (BK-0017)
- hachoir (BK-0018)

Huile de camélia Kane Tsune

13,90 EUR
Détails
Huile de camélia Kane TsuneHuile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois. Flacon de 100 ml. 

Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires.

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau d'office 12 cm

23,90 EUR
Détails
Couteau Jaku Sekiryu Hammered.
Couteau d'office 12 cm.
Lame en acier 420J2.
Manche en peuplier.

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau kodeba 10,5 cm

27,90 EUR
Détails
Couteau Jaku Sekiryu Hammered.
Couteau kodeba 10,5 cm.
Lame en acier 420J2.
Manche en peuplier.

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau nakiri 16,5 cm

34,90 EUR
Détails
Couteau Jaku Sekiryu Hammered.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier 420J2.
Manche en peuplier.

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau santoku 16,5 cm

34,90 EUR
Détails
Couteau Jaku Sekiryu Hammered.
Couteau santoku 16,5 cm.
Lame en acier 420J2.
Manche en peuplier.

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau gyuto 18 cm

34,90 EUR
Détails
Couteau Jaku Sekiryu Hammered.
Couteau gyuto 18 cm.
Lame en acier 420J2.
Manche en peuplier.

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau sashimi 21 cm

37,90 EUR
Détails
Couteau Jaku Sekiryu Hammered.
Couteau sashimi 21 cm.
Lame en acier 420J2.
Manche en peuplier.

Affûteur céramique Tojiro "Trism" 2 roulettes

39,90 EUR
Détails
Affûteur céramique Tojiro "Trism" 2 roulettesAffûteur à 2 roulettes Tojiro Trism

La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro.
Corps triangulaire "Trism" démontable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique.
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