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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais. Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece "FORME VÉGAN" ET PIERRE

601,20 EUR
Détails
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece "FORME VÉGAN" ET PIERRESet de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant : - Couteau d'office 8 cm Masterpiece - Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece - Couteau Nakiri 17 cm Masterpiece - Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000 Acier VG10 damassé 32 couches Manches en micarta riveté

Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece "FORME EUROPÉENNE" et pierre

606,60 EUR
Détails
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Masterpiece "FORME EUROPÉENNE" et pierreSet de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant : - Couteau d'office 8 cm Masterpiece - Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece - Couteau de chef 20 cm Masterpiece - Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000 Acier VG10 damassé 32 couches Manches en micarta riveté

MALLETTE DE COUTEAUX KASUMI HAMMERED

932,00 EUR
(-9,88%) 839,90 EUR
En Stock
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MALLETTE DE COUTEAUX KASUMI HAMMEREDOffre Mallette avec la gamme Kasumi Hammered.
Cette offre comprend :

-Couteau d'office 8 cm Kasumi Hammered.
-Couteau d'office long 12 cm Kasumi Hammered.
-Couteau universel 14 cm Kasumi Hammered.
-Couteau Santoku 18 cm Kasumi Hammered.
-Couteau de chef 24 cm Kasumi Hammered.
-Mallette de transport souple 9 pièces Chroma

Lame Damas VG10, avec martelage.
Manche en POM anti - bactérien, montage sur 2 rivets.

Coffret 3 couteaux de table Michel Bras - Kai

869,00 EUR
En Stock
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Coffret 3 couteaux de table Michel Bras - KaiCoffret de 3 couteaux de table Michel Bras réalisé par Kai

Lame de 107 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

La lame dont la forme se rapproche assez du fameux couteau de Laguiole, est conçue pour la table.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).

Coffret anniversaire de couteaux japonais Kai Shun Kohen

1.100,00 EUR
En Stock
(12 Article(s) en stock)
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Coffret anniversaire de couteaux japonais Kai Shun KohenCoffret anniversaire Kai Shun Kohen.
Ce coffret est composé de deux couteaux Kai Shun. 
Coffret anniversaire limité à 6000 exemplaires. 

OFFRE SUR GAMME DE COUTEAUX JAPONAIS KASUMI DAMAS

1.125,00 EUR
Détails
OFFRE SUR GAMME DE COUTEAUX JAPONAIS KASUMI DAMASOffre d'équipement sur la gamme Kasumi damas.
Cette offre comprend :
-Couteau d'office 8 cm Kasumi
-Couteau d'office long 12 cm Kasumi
-Couteau honesuki 14 cm Kasumi
-Couteau Santoku 18 cm Kasumi
-Couteau de chef 20 cm Kasumi
-Couteau de chef 24 cm Kasumi
-Couteau trancheur 24 cm Kasumi
-Couteau à pain 25 cm Kasumi
Les 8 couteaux de base pour une cuisine variée
Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC)
Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets. .

Bloc en Corian Kai Michel Bras (vendu vide)

1.380,00 EUR
En Stock
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Bloc en Corian Kai Michel Bras (vendu vide)Bloc de rangement Kai Michel Bras en corian

: 3,78 kg
Dimensions: 380 × 275 × 275 mm
Magnifique pièce à la hauteur de la qualité exceptionnelle des couteaux de la gamme Michel Bras.

MALLETTE DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PREMIER - SHUN PRE

1.665,95 EUR
(-10,00%) 1.499,36 EUR
Détails
MALLETTE DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PREMIER - SHUN PREMallette de 7 couteaux de cuisine japonais et une fourchette à viande KAI SHUN Premier comprenant : - Un couteau bec d'oiseau 70 mm - Un couteau d'office 90 mm - Un couteau Utilitaire 165 mm - Un santoku 180 mm - Un couteau de chef 200 mm - Un trancheur de 240 mm - Un nakiri de 140 mm - Une fourchette à viande - Une mallette de transport grise kai shun

Offre sur gamme de couteaux Kai Michel Bras

2.522,00 EUR
(-24,70%) 1.899,00 EUR
En Stock
(1 Article(s) en stock)
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Offre sur gamme de couteaux Kai Michel Bras

Offre sur gamme KAI Michel Bras comprenant les couteaux de la gamme du n°1 à 7
C'est à dire :

- couteau d'office (BK-0001)
- couteau à poisson (BK-0002)
- couteau de cuisine alvéolés (BK-0003) 
- couteau à émincer (BK-0004)
- couteau à  volaille  (BK-0005)
- couteau à viande (BK-0006)
- couteau de table (BK-0007)

GAMME COMPLETE MICHEL BRAS SAUF COUTEAU TABLE

3.386,00 EUR
(-10,01%) 3.047,00 EUR
En Stock
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GAMME COMPLETE MICHEL BRAS SAUF COUTEAU TABLECette gamme propose l'ensemble de la gamme à l'exception du couteau de table.

C'est à dire : 

- couteau d'office (BK-0001)
- couteau à poisson (BK-0002)
- couteau de cuisine alvéolés  (BK-0003) 
- couteau à émincer (BK-0004)
- couteau à  volaille  (BK-0005)
- couteau à viande (BK-0006)
- couteau à désosser (BK-0016)
- couteau à pain (BK-0017)
- hachoir (BK-0018)
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