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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Yaxell Ran - Hachoir chinois 19 cm

319,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Ran - Hachoir chinois 19 cm
Couteau hachoir chinois Yaxell Ran. 
Couteau de cuisine japonais hachoir chinois 19 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta.

Couteau japonais Kai Shun Pro Sho - Couteau yanagiba 27 cm

319,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Pro Sho - Couteau yanagiba 27 cm

Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteau utilitaire et couteau santoku

322,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteau utilitaire et couteau santokuCoffret de 2 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau santoku 18 cm.

Couteaux en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Bloc magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - Chêne et inox

325,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - Chêne et inoxBloc magnétique Kai Stonehenge.
Adapté pour 10 couteaux de cuisine japonais.
Support en inox et bois de chêne. 
Vendu sans couteaux.

Couteau japonais Misono 440 - couteau deba 21 cm

329,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - couteau deba 21 cm
Couteau de cuisine Misono Western Deba
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 35,4 cm
Epaisseur de lame : 5 mm
Poids : 393 g

Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau shotoh 10 cm

329,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau shotoh 10 cmCouteau Miyabi Iki.
Couteau shotoh 10 cm.
Lame en acier damas MC66.
Manche en érable.

Couteau japonais Suncraft Finest - Couteau de chef 21 cm

329,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Finest - Couteau de chef 21 cmCouteau Suncraft Finest.
Couteau de chef 21 cm

Lame en acier SPG STRIX.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau santoku 12,5 cm

329,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau santoku 12,5 cmCouteau santoku Yaxell Super Gou. 
Couteau de cuisine japonais santoku 12,5 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Coffret de 2 couteaux japonais Yaxell Ran

329,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 2 couteaux japonais Yaxell RanCoffret de 2 couteaux de cuisine japonais Yaxell Ran.
Couteau de cuisine japonais Yaxell Ran 12 cm.
Couteau de cuisine japonais Yaxell Ran 20 cm.

Couteaux de cuisine japonais Yaxell Ran vendus en coffret. 

Couteau japonais Misono UX10 - couteau de chef lame alvéolée 18 cm

329,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono UX10 - couteau de chef lame alvéolée 18 cm
Couteau Misono UX10 - chef japonais avec alvéoles 18 cm


Acier : suédois inoxydable (59-60 HRC)

Mitre et rivets en maillechort

Lame alvéolée de 18 cm

Longueur totale : 31 cm

Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteau utilitaire et couteau de chef

332,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteau utilitaire et couteau de chefCoffret de 2 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau de chef 20 cm.

Couteaux en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm

339,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD utilitaire 16 cm

Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre
Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)

Mallette de 4 couteaux japonais Kasumi Tora

374,50 EUR
(-9,48%) 339,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Mallette de 4 couteaux japonais Kasumi ToraMallette de 4 couteaux Kasumi Tora.
Lames en acier Daido 1K6.
Manches en magnolia noir. 
Mallette souple noire. 

Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau nakiri 18 cm

339,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau nakiri 18 cmCouteau nakiri Yaxell Gou. 
Couteau de cuisine japonais nakiri 18 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau trancheur 15 cm

339,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau trancheur 15 cmCouteau à trancher Yaxell Super Gou. 
Couteau de cuisine japonais trancheur 15 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais artisanal Kamo Hocho - Couteau trancheur 21,5 cm

339,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais artisanal Kamo Hocho - Couteau trancheur 21,5 cmCouteau de cuisine japonais Kamo Hocho - Couteau trancheur  21,5 cm 
Lame en acier VG10 damassé 16 couches (61±1 HRC).
Manche en bois de santal.

Couteau japonais Misono UX10 - couteau santoku lame alvéolée 18 cm

339,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono UX10 - couteau santoku lame alvéolée 18 cmCouteau Misono Santoku.
Gamme : UX10
Acier : suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Lame alvéolée de : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids : 168 g

Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - chef 27 cm

349,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - chef 27 cm
Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau de chef japonais

Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 28 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 40,6 cm
Poids total : 268 g

Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - couteau sashimi 21 cm

349,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - couteau sashimi 21 cmCouteau artisanal Haiku Kurouchi.
Couteau sashimi de 21 cm.
Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel.
Manche en honoki teinté, mitre en acier.

Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau de chef 15 cm

349,99 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau de chef 15 cmCouteau de chef Yaxell Gou. 
Couteau de cuisine japonais chef 15 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

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