Err

Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - couteau à pain 22 cm

279,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 6000MCT - couteau à pain 22 cm
Couteau Miyabi 6000MCT - couteau à pain 22 cm

Lame de 22 cm dentée en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition Tsuchime (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - santoku 18 cm

279,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 6000MCT - santoku 18 cm
Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT - santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition Tsuchime (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque

Couteau artisanal japonais Kasumi black forged - nakiri 16,5 cm

279,00 EUR
Détails Acheter
Couteau artisanal japonais Kasumi black forged - nakiri 16,5 cm
Couteau Kasumi Black Forged - couteau nakiri 16,5 cm

Pièce réalisée de façon artisanale au Japon.
Acier carbone aoko (blue paper steel) 3 couches (62±1 HRC)
Finition brut de forge sur la partie supérieure de la lame
Manche traditionnel japonais en cerisier américain

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à pain 25 cm

279,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à pain 25 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau à pain 25 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau santoku 18 cm

279,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau santoku 18 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau santoku 18 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à trancher 24 cm

279,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à trancher 24 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau trancheur 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Bloc de rangement magnétique Kai pour 4 couteaux japonais - chêne et granite

281,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Bloc de rangement magnétique Kai pour 4 couteaux japonais - chêne et granite
Bloc magnétique Kai pour 4 couteaux

Montage magnétique sur plaques en chêne
Socle en granite noir

Dimensions au sol : 10 x 18 x 28 cm

Bloc de rangement magnétique Kai pour 4 couteaux japonais - noyer et granit

281,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Bloc de rangement magnétique Kai pour 4 couteaux japonais - noyer et granit
Bloc magnétique Kai pour 4 couteaux

Montage magnétique sur plaques en noyer
Socle en granite noir
Dimensions au sol : 10 x 18 x 28 cm

Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 30 cm

284,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 30 cm
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 30 cm
Gamme : 440
Acier à haute teneur en chrome et molybdène

Longueur de lame : 30 cm
Longueur totale : 42 cm
Poids : 337 g

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 18 cm

285,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau nakiri 17 cm

285,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau nakiri 17 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau nakiri 17 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir.

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau de table 11 cm n°7

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau de table 11 cm n°7Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau de table 11 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 24 cm

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 24 cmCouteau Masahiro. 
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau santoku 20 cm

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau santoku 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo. 
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas. 
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Trancheur 24 cm

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 6000MCT Trancheur 24 cm
Couteau japoanis de cuisne Miyabi 6000MCT trancheur 24 cm.

Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque.

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau sashimi 21 cm

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau sashimi 21 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau sashimi 21 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 20 cm

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 20 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau de chef 20 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Coffret de 3 couteaux japonais Type 301 design by F.A Porsche

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Coffret de 3 couteaux japonais Type 301 design by F.A PorscheCoffret de trois couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteaux en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier inoxydable.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cm

289,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cmCouteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche en pakka wood blanc, intercalaire rouge.

Couteau japonais Kai Shun Nagare - Couteau universel 15 cm

291,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Shun Nagare - Couteau universel 15 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Shun Nagare. 
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier VG2 - VG10 damas.
Manche en pakkawood gris.

  • <<
  • <
  • >
  • >>